NUTRI-NOTAS DEPORTIVAS

NUTRI-NOTAS DEPORTIVAS

 

Lic. Nut. María Isabel Hernández Garduño

Mari.isabel.hdez @hotmail.com

ESTRÉS, DIETA Y ELEJERCICIO

El humano está diseñado para estar activo. La inactividad y el estrés de la vida cotidiana pueden ocasionar muchos problemas físicos y psicológicos. La falta de ejercicio hace que el cuerpo se debilite y lo torna más vulnerable a las enfermedades.

 

El estrés es cualquier situación positiva o negativa que hace sentir emoción o perturbación. La respuesta física ante el estrés es el aumento de la circulación sanguínea con un contenido mayor de oxigeno y azúcar que provee al corazón, los pulmones y los músculos de energía adicional. Se libera la hormona adrenalina que manda señal a estos órganos para que trabajes a mayor velocidad. Se puede sentir la boca seca y el estomago hecho nudo porque el organismo disminuye la actividad de funciones menos vitales como la digestión. También se presenta sudoración para reducir la temperatura corporal. En caso prolongado de estrés tal vez reduzca la respuesta inmunitaria.

Cuando se reacciona de manera negativa a situaciones de estrés y además se lleva una vida sedentaria, se almacena energía extra en el cuerpo que genera tensión. Con el tiempo esto debilita y altera los sistemas del organismo.

En momentos de tensión es más probable que se reaccione comiendo de mas o elegir alimentos con alto contenido de azucares simples e incluso tomar bebidas con cafeína. Estos alimentos se prefieren porque el cuerpo obtiene un rápido aumento de energía (el cual se conserva por poco tiempo); o muchas veces no se tiene el tiempo necesario para preparar una alimentación completa y equilibrada. Estas prácticas lo único que ocasionan es que al poco tiempo se sienta hambre de nuevo y se produce irritabilidad cansancio, nerviosismo, aumento de producción de adrenalina y la habilidad mental disminuye justo cuando  se requiere estar mas alerta y con energía, por tanto hay menor aptitud para funcionar en estas circunstancias.

Consumir una dieta rica en carbohidratos complejos (avena, amaranto, cebada, papa hervida)  nos va a proporcionar energía de larga duración, ya que necesitan más tiempo para ser digeridos y liberan la energía mas pausadamente que los alimentos con azucares simples.

La vitamina C  es un antioxidante  que bloquea la acción de los radicales libres y protege al cuerpo, por lo que es de importancia consumirla cuando hay síntomas de estrés. Los alimentos que la contienen son  la guayaba, kiwi, cítricos, jitomate, brócoli, entre otros.

Existe una gran variedad de alimentos que ayudan a mantener nuestro sistema nervioso saludable y ser menos propensos a estresarnos negativamente como son:

  • El plátano que es rico en vitaminas del grupo B, A y C. También contiene minerales (principalmente calcio, potasio, magnesio y hierro).
  • Los frutos secos: almendras, pasas, semillas de girasol que son ricas en vitaminas del complejo B y E.
  • El germen de trigo: Es un alimento útil para compensar las reservas de vitamina B, además de ser rico en fósforo, vitamina E, potasio, magnesio y cobre, que son nutrientes  beneficioso para el sistema nervioso.
  • La leche y sus derivados contienen calcio, bueno para el sistema nervioso, de sus proteínas se obtiene triptófano precursor de serotonina y sus minerales contribuyen al funcionamiento del sistema neuromuscular.
  • Té de tila y albahaca son verdaderos desestresantes naturales.

 

No olvidemos que el hacer ejercicio nos proporciona energía, disminuye la ansiedad y el insomnio, mejora la imagen corporal y la autoestima, quema grasa, mejora el metabolismo, entre muchos otros beneficios en pro de la salud.

 

Lic. Nut. María IsabelHernández Garduño

Alimentación y deporte

La alimentación es la manera de proporcionar  al organismo las sustancias esenciales para el mantenimiento de la vida. Es un proceso  voluntario y consciente por el que se elige un alimento determinado y se come. A partir de este momento empieza la nutrición, que es el conjunto de procesos por los que el organismo transforma y utiliza las sustancias que contienen los alimentos ingeridos.

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